Українська Академія Дистиляції

Логотип Української Академії Дистиляції

Ми об'єднали фахівців з усіх областей алкогольної промисловості: науково-дослідні інститути, крафтові виробництва, підприємства лікеро-горілчаної та спиртової промисловості, виробників обладнання та сировини, фахівців з маркетингу та юристів під одним дахом, щоб забезпечити повноцінне та якісне навчання, практичні заняття та дослідження.

Студенти Академії матимуть можливість проводити певний час на сучасних виробництвах, проходити практику, а також зможуть отримати консультації від кураторів курсів та фахівців.

Навчальні програми та курси

 

Сертифікаційна програма - курс «Майстер дистиляції»

Перший в Україні повний теоретичний і практичний курс для крафтових виробників.

Консалтинг та послуги

 

Проектування, кошторис, авторський нагляд.

Підготовка нормативно-технічної документації.

Консультації на місці.

Розробка напоїв та технології

 

Лабораторія напоїв

Що ви хочете зробити? Який напій? Який він буде на смак та аромат?

Кому буде цікаво

­
Виробникам

крафтових напоїв, які хочуть поглибити знання про технологію виробництва окремих категорій алкогольних напоїв

­
Усім

хто хоче дізнатись про технологію виробництва дистилятів та розпочати власне виробництво

­
Студентам

які здобувають освіту за спеціальністю «Харчові технології», «Крафтові технології» та планують кар’єру в алкогольній індустрії

­
Підприємцям

що зацікавлені у відкритті своєї справи з виробництва алкогольної продукції.

Навчальні програми та курси

Вартість навчання на Онлайн курсі – 980 €
Вартість навчання на Офлайн + Онлайн курсі – 1200 €
Для членів Асоціації крафтових дистилерів України та випускників Академії – знижка 20%

Сертифікаційна програма - Курс «Майстер дистиляції»

Перший в Україні повний теоретичний і практичний курс «Майстер дистиляції». Тримісячний курс, який поєднує в собі навчання технологічним навичкам і навчання управління бізнесом для крафтових виробників, професіоналів галузі та ентузіастів.

Формат навчання
Онлайн
Офлайн + Онлайн
Старт потоку
Тривалість курсу
60 днів
Вартість
980 €
1200 €

Лектори

Іван Бачурін фото

Іван Бачурін

Кращий сомельє України 2009 року, амбасадор «Moet-Hennessy» на пострадянському просторі з 2016 року, переможець «Wine Trophy Ukraine» 2014, президент «Асоціації сомельє України»
Лектор Академії Тимур Ражабов

Тимур Ражабов

Провідний тренінг менеджер «Planet Z», викладач в «Parovoz Mixologi Course» і «Wine Time Academy», організатор «Ukrainian Spirit Course».
Лектор Марина Білько

Марина Білько

Професор кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Національного університету харчових технологій, д.т.н.

Відео

Партнери

Новини галузі

Консультації з виробництва дистилятів

Виробництво дистилятів - складний та багатоетапний процес, що вимагає певних знань та досвіду. Викладачі Української Академії Дистиляції дадуть вичерпну та професійну відповідь на будь-які питання...

Підпільний крафт або бутлегери по-українськи

Терміни «реміснича винокурня» (craft distillery) і «реміснича перегонка» стають все більш поширеними в індустрії напоїв. Термін «ремесло» (craft) означає, що невеликі партії дистильованого алкоголю...